解禁日

昨日はボジョレヌーボの解禁日でしたね！皆さん飲まれましたか？？？
僕は今年は飲みませんでした。。。
ですが解禁日、11月の第3木曜日、などなどなぜ禁止して日にちを定めたいるのが気になり調べてみました。

すると主な理由は...
:解禁日前を設けないとフライングする業者が現れ、熟成前の葡萄が出回りその年のワインの味の質を落としてしまう。
:もともとの解禁日は11月15日でしたが、フランスだと日曜日は商店が休みになり、15日と重なると当日に出荷できないため。

らしいです。


いつかフランスに行って現地の方たちとワインを飲みたいですね！

sasaki